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鉅亨網編譯張正芊

美元指數自上周二 (20 日) 觸頂後轉趨平盤，顯示川普 (Donald Trump) 當選美國總統後的美元強大漲勢陷入疲態。無獨有偶，至當日截止的一周，投機投資人也創一個多月來受度縮減美元淨多頭部位，主要歸因放空歐元部位減少。

《路透社》引述美國商品期貨交易委員會 (CFTC) 周五 (23 日) 公布的數據報導，至本月 20 日截止的一周，做多美元的淨部位由前周的 280.1 億美元降至 224.5 億美元。不過，日元淨空單也繼續上升至 75449 口，寫下自 11 月初以來周周增加，創一年來最長漲勢。

反觀歐元，該周淨放空部位由前周的 87513 口銳減至 78045 口，歸功於空單由 211110 口下滑至 195505 口。做空英鎊的淨部位，也由 72343 口摔至 59350 口。

美元兌日元於本月 15 日衝破 118 日元之後，一路往下滑，周一 (26 日) 亞洲匯市早盤眼看快跌破 117 日元關卡。兌歐元於本月 20 日觸頂於 1.038 美元後，也失去動力，周一早盤來到 1.0459 低點。

（中央社記者楊淑閔台北11日電）到花蓮不只有好山好水可休閒，農委會花蓮區農業改良場推動產地餐桌計畫有成，12月上旬起到明年，可到 8大旅館享用使用在地食材當歸、丹蔘屏東縣獅子鄉鎖精套環、紅糯米、苦茶油所做的鮮產好料理。

花蓮區農業改良場指出，早從去（104）年，就開始推動「產地餐桌」計畫，推廣使用在地食材、地產地消、發展綠色消費，而這樣生活化的食農教育平台，特別邀請主廚及餐廳參與，可直接認識在地特色食材，並促進農產業六級化發展。

花蓮區農業改良場推動「產地餐桌」計畫有成，12月上旬起，一直到明年，共計 8大家在地旅館參與，動員主廚們使用花蓮最新鮮生產的節氣食材上桌，從主食、湯品到甜點，滿桌原創佳餚，不僅讓人垂涎三尺、入口幸福滿滿，還能養生；並可參加臺南市東區情趣按摩棒從餐桌到產地、同步參訪農莊的活動。

這 8家旅館包含花蓮理想大地渡假飯店、遠雄悅來大飯店、高雄市新興區真人娃娃花蓮翰品酒店、太魯閣晶英酒店、花蓮美侖大飯店、花蓮亞士都飯店、統帥大飯店，以及花蓮福容大飯店。

花蓮區農改場邀請主廚們設計的饗宴，共用了4種特色食材。首先是中藥材的「丹參」，富基隆市暖暖區潤滑愛含丹酚酸B、丹參酮ⅡA，經實驗證明對心血管、腦、肝等具保護作用，「婦人明理論」、「本草綱目」及「本草彙言」都有記載。

其次是「當歸」，富含維生素、有機酸、微量元素等成份，能抗炎、抗氧化和清除自由基等，讓人增強免疫力、常保青春活力，「醫學啟源」也稱是補血養氣的好食材。

第三是「紅糯米」，結出紅糯米的稻殼上，長了長長的穎芒，因此有個「天使的翅膀」的別稱，傳說太陽神恩賜紅糯米，伴隨阿美族人渡過艱苦的時代，是充滿原住民文化色彩的作物；而花蓮區農改場培育的「花蓮22號」紅糯米富含花青素，抗氧化能力較一般白米高17倍，是養生的好食材。

第四是苦茶油，常被稱為「東方的橄欖油」，因為單元不飽和脂肪酸含量可達80%，優於歐洲橄欖油的72%，可讓血液的壞膽固醇被取代，是東方特有的健康食用油。1051211

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